Ποιες οι διαφορές της τροφικής δυσανεξίας με την αλλεργία;
Επαναπροσδιορίζοντας την Υγεία σου!
Πάρις Ρόιδος
Ph.D, M.Sc. Μοριακός Βιολόγος - Γενετιστής
Επιστημονικός Υπεύθυνος
Οι τροφικές δυσανεξίες μπορούν να επιφέρουν ένα φάσμα αρκετά δυσάρεστων συμπτωμάτων. Αυτά μεταξύ άλλων μπορεί να περιλαμβάνουν πρήξιμο, πόνο στο στομάχι, φούσκωμα, δυσπεψία αλλά και πονοκεφάλους. Το διάστημα από την πρόσληψη μιας τροφής μέχρι την εμφάνιση των συμπτωμάτων αυτών μπορεί να ποικίλει και ενδέχεται να καθυστερήσει έως και 48 ώρες.
Η καθυστέρηση των συμπτωμάτων στις τροφικές δυσανεξίες και η πιο ήπια εμφάνισή τους σε σύγκριση με αυτά των αλλεργιών αποτελεί ίσως την πιο διακριτή διαφορά τους. Επιπλέον, οι δυσανεξίες αφορούν την αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίζει σωστά την εκάστοτε τροφή ή ομάδα τροφών και όχι την έντονη ανοσοποιητική αντίδραση που παρατηρείται σε αλλεργικά επεισόδια, συνεπώς οι τροφικές δυσανεξίες δεν επιφέρουν κινδύνους αναφυλακτικών επεισοδίων αλλά εξακολουθούν να χρήζουν αντιμετώπισης αφού προκαλούν δυσάρεστα και έντονα συμπτώματα.
Το σώμα μας μπορεί να αντιδρά με διαφορετικούς τρόπους έναντι μιας ¨προβληματικής¨ τροφής. Ίσως ο απλούστερος τρόπος για να διαπιστώσουμε αρχικά εάν πρόκειται για ευαισθησία ή αλλεργία θα ήταν να παρατηρήσουμε το διάστημα που απαιτείται για την εμφάνιση συμπτωμάτων αλλά και το είδος των συμπτωμάτων αυτών. Είναι πολύ σύνηθες οι έννοιες της τροφικής δυσανεξίας και ευαισθησίας να συγχέονται με αυτήν της τροφικής αλλεργίας, είναι όμως 2 τελείως διαφορετικές καταστάσεις.
Τροφική αλλεργία
Στην περίπτωση των αλλεργιών το σώμα μας αντιδρά ακαριαία ενεργοποιώντας το ανοσοποιητικό σύστημα μόλις γίνει η πρόσληψη της τροφής. Η ανοσοποιητική αυτή αντίδραση οφείλεται στην ενεργοποίηση των ειδικών IgE αντισωμάτων.
Τα αντισώματα IgΕ αναγνωρίζουν και προσδένονται σε πρωτεΐνες του αλλεργιογόνου δημιουργώντας έτσι μια πολύ έντονη ανοσοποιητική αντίδραση και την ταυτόχρονη παραγωγή ουσιών που συμβάλουν σε αυτή όπως είναι η ισταμίνη. Τέλος τροφικές αλλεργίες ενδέχεται να προκαλέσουν πολύ σοβαρά συμπτώματα συμπεριλαμβανομένης και της αναφυλαξίας.
Τροφική δυσανεξία
Η τροφική δυσανεξία προκύπτει λόγω της αδυναμίας του σώματος για σωστή πέψη και μεταβολισμό της εκάστοτε τροφής που δημιουργεί την συμπτωματολογία με αποτέλεσμα την παρουσία μιας ποικιλίας συμπτωμάτων. Διαφέρει με την αλλεργική αντίδραση καθώς δεν εμπλέκει την άμεση αντίδραση του ανοσοποιητικού και παρουσιάζει πιο ήπια συμπτώματα. Άτομα που πάσχουν από τροφικές δυσανεξίες ενδέχεται να έχουν έλλειψη κάποιου ενζύμου το οποίο να επιτελεί σημαντικό ρόλο στην διάσπαση των τροφών, ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η δυσανεξία στην γλουτένη.
Τα άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στην γλουτένη αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην πέψη προϊόντων που την περιέχουν. Παρόλο που η τροφική δυσανεξία δεν περιλαμβάνει την κλασική ενεργοποίηση των IgE αντισωμάτων, μπορεί να ανιχνευτεί μέσω των IgG αντισωμάτων και πιο συγκεκριμένα των IgG4 μέσω ενός βιοχημικού τεστ. Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα των αντισωμάτων αυτών, τόσο ενδεικτικό είναι για την αντίδραση που προκαλεί, συνεπώς η συγκεκριμένη τροφή πιθανόν να εμπλέκεται στην δημιουργία δυσανεξίας.
Ένα τεστ όπως το Food Allergy μπορεί να πληροφορήσει τον ενδιαφερόμενο για τα ποσοστά αντισωμάτων έναντι των τροφών που καταναλώνει.
Στην DNA Therapeutics πραγματοποιούμε τεστ δυσανεξίας εξετάζοντας 57 διαφορετικούς διατροφικούς παράγοντες μέσω ανίχνευσης των IgG4 αντισωμάτων. Τα αποτελέσματα δίνουν πληροφορίες για τα επίπεδα αντισωμάτων, συνεπώς και τα επίπεδα δυσανεξίας. Αξιοποιώντας τα αποτελέσματα αυτά μπορεί ο ενδιαφερόμενος να ακολουθήσει μια πιο στοχευμένη διατροφή και σωστότερη διαχείριση.
Για περισσότερες πληροφορίες, σας προτείνουμε την εξέταση Food Allergy της DNA Therapeutics, μια εξέταση βασισμένη σε προηγμένη επιστημονική έρευνα που προσφέρει εξατομικευμένες πληροφορίες για τις τροφικές ευαισθησίες του οργανισμού σας.
Εξερεύνησε, Ενημερώσου, Ενεργοποιήσου
Καλώς ήρθες στο DNA Therapeutics Blog για μια Ζωή Υγείας!
/ ΔΗΜΟΦΙΛΗ /
Για να δείτε όλα τα υπόλοιπα άρθρα της επικαιρότητας, επισκεφτείτε την κύρια σελίδα.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει!
Η κατάλληλη Φροντίδα τη στιγμή που τη Χρειάζεσαι!
-
79,99 €
-
599,99 €
-
119,99 €
-
99,99 €
-
119,99 €
-
89,99 €
-
699,99 €
Η DNA Therapeutics πρωτοπορεί στον τομέα της γενετικής και προσφέρει εξειδικευμένες γενετικές υπηρεσίες που συνδυάζουν την κλινική έρευνα με την ιατρική ακριβείας.
Βρείτε μας στο Youtube!
Ξεκίνα το Ταξίδι σου προς μία καλύτερη Υγεία
DNA Therapeutics - Εργαστήριο Μοριακής Βιολογίας & Γενετικής
Η DNA Therapeutics πρωτοπορεί στη γενετική, προσφέροντας εξειδικευμένες υπηρεσίες που συνδυάζουν κλινική έρευνα και ιατρική ακριβείας. Τα άρθρα μας παρέχουν πληροφορίες για θέματα επιστήμης, υγείας και γενετικής, αλλά δεν υποκαθιστούν την επαγγελματική ιατρική γνώμη. Συνιστούμε τη Γενετική Συμβουλευτική για τη συζήτηση των ευρημάτων. Για ιατρικά θέματα, συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό σας. Ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη σας. Συνεχίστε να μας ακολουθείτε για ενημέρωση στον χώρο της επιστήμης και της υγείας.