Η Διατροφογενετική είναι ένας σημαντικός τομέας που ενώνει τη διατροφή και τη γενετική. Αναζητά τον τρόπο που η γενετική μάς σύνθεσή διαμορφώνει την απόκριση στη διατροφή και τα θρεπτικά συστατικά. Αναλύει πώς οι γενετικές παραλλαγές επηρεάζουν τον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών, τις απαιτήσεις σε θρεπτικά και την ευαισθησία σε διατροφικές ασθένειες ή παθήσεις.
Η Ιστορία της Διατροφογενετικής
Στις αρχές του 20ου αιώνα, επιστήμονες αναγνώρισαν ότι οι γενετικοί παράγοντες επηρεάζουν ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή όπως η φαινυλκετονουρία. Ωστόσο, με την ολοκλήρωση του Προγράμματος Ανθρώπινου Γονιδιώματος το 2003, ανοίχτηκαν νέες προοπτικές για τη διατροφογενετική. Οι γενετικές πληροφορίες και οι πρόοδοι στις μοριακές τεχνολογίες επέτρεψαν την ανάπτυξη της γενετικής διατροφής.
Στατιστικά στοιχεία που Τονίζουν τη Σημασία
Μελέτες στο Nature Genetics υπογραμμίζουν τη σημασία της διατροφογενετικής στην εξατομίκευση της διατροφής. Περίπου το 20% του παγκόσμιου πληθυσμού φέρει γενετικές παραλλαγές που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Μια άλλη μελέτη στο American Journal of Clinical Nutrition εκτιμά ότι οι γενετικοί παράγοντες επηρεάζουν περίπου το 40-70% της ατομικής ανταπόκρισης στις διατροφικές παρεμβάσεις. Αυτά τα στατιστικά στοιχεία αναδεικνύουν τον σημαντικό αντίκτυπο της γενετικής ποικιλομορφίας στη διατροφή.
Υπάρχουν πλούσια παραδείγματα πολυμορφισμών σε γονίδια που συμμετέχουν στον έλεγχο της κατανάλωσης τροφής, το μεταβολισμό λιπιδίων και λιποπρωτεϊνών, τη σήμανση της ινσουλίνης, το μεταβολισμό γλυκόζης και αμινοξέων, καθώς και τη χρόνια φλεγμονή, μαζί με την ανταπόκριση στην απώλεια και επανάκτηση βάρους, την αντίσταση στην ινσουλίνη ή τα επίπεδα λιπιδίων στον ορό.
Οι μονονουκλεοτιδικοί πολυμορφισμοί (SNPs) στο γονίδιο του δείκτη διαφοροποίησης 36 (CD36) συνδέονται με δυσλιπιδαιμία σε άτομα που καταναλώνουν υψηλές ποσότητες λιπαρών. SNPs στα γονίδια της μεθυλενοτετραϋδροφολικής αναγωγάσης (MTHFR) και μεθιονίνης συνθετάσης (MTR), που συμμετέχουν στον μεταβολισμό της υπερμεθιονίνης, αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε συνδυασμό με χαμηλή πρόσληψη φυλικού οξέος και βιταμινών Β6 και Β12. Οι πολυμορφισμοί του γονιδίου του υποδοχέα της βιταμίνης D (VDR) ενισχύουν την προδιάθεση σε οστεοπόρωση σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου. Επιπλέον, οι πολυμορφισμοί στα γονίδια της απολιποπρωτεΐνης C3 (APOC3) και της απολιποπρωτεΐνης Α1 (APOA1) οδηγούν σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου σε άτομα που ακολουθούν δυτικές διατροφικές συνήθειες.
Ποιοι Επωφελούνται από τη Διατροφογενετική
Ο έλεγχος της διατροφογενετικής είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για όσους έχουν οικογενειακό ιστορικό ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, αλλά και για όσους έχουν δοκιμάσει διάφορες δίαιτες χωρίς επιτυχία. Επιπλέον, αθλητές, χορτοφάγοι και άτομα με τροφικές αλλεργίες μπορούν να βρουν στη διατροφογενετική τον κατάλληλο οδηγό για τις διατροφικές τους ανάγκες.
Μοριακός Έλεγχος για Εξατομικευμένες Συστάσεις
Ο έλεγχος της διατροφογενετικής μέσω μοριακών τεστ επιτρέπει τον εντοπισμό γενετικών παραλλαγών που επηρεάζουν το μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών, τις απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και τις διατροφικές αποκρίσεις. Τα τεστ διατροφογενετικής βοηθούν στον εντοπισμό γενετικών παραλλαγών που σχετίζονται με έλλειψη θρεπτικών ουσιών, δυσανεξίες ή αυξημένο κίνδυνο ασθενειών. Για παράδειγμα, οι παραλλαγές στα γονίδια MTR, MTHFR και APOC3 έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και διαταραχές στο μεταβολισμό των λιπιδίων.
Ενισχύστε την Υγεία σας
Ελπίζουμε ότι βρήκατε χρήσιμες τις πληροφορίες αυτού του άρθρου. Αν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα για το πώς η γενετική μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας, συνιστούμε την υπηρεσία Clinical Nutri της DNA Therapeutics. Αυτή η υπηρεσία προσφέρει εξειδικευμένη γενετική ανάλυση για να σας βοηθήσει στην πρόληψη και διαχείριση της υγείας σας.
Μοιράσου το:
- Πατήστε για κοινοποίηση στο Facebook(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Κλικ για κοινοποίηση στο LinkedIn(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Κλικ για κοινοποίηση στο Twitter(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Κλικ για κοινοποίηση στο Reddit(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Κλικ για κοινοποίηση στο Pinterest(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Πατήστε για να μοιραστείτε στο Telegram(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Πατήστε για να μοιραστείτε στο WhatsApp(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Κλικ για αποστολή ενός συνδέσμου μέσω email σε έναν/μία φίλο/η(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
- Κλικ για εκτύπωση(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)