Η Διατροφογενετική αναφέρεται στον τομέα της γενετικής που μελετά τη σχέση μεταξύ της γενετικής ποικιλομορφίας και της ανταπόκρισης του οργανισμού στη διατροφή. Σκοπός της είναι να κατανοήσει πώς ο γενετικός κώδικας επηρεάζει τη μεταβολική ανταπόκριση, την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, και την επίδραση της διατροφής στην υγεία. Με χρήση γενετικών δεδομένων, αυτή η προσέγγιση επιδιώκει την εξατομίκευση των συμβουλών διατροφής προκειμένου να προάγει την υγεία και την πρόληψη ασθενειών.
« Back to Glossary Index