Ιούνιος 2024

Η απόλαυση της γεύσης είναι ένα βασικό στοιχείο της ζωής μας. Ωστόσο, για ορισμένους, κάτι τόσο απλό και δεδομένο μπορεί να αποτελεί μια πιο πολύπλοκη υπόθεση, καθώς κάποιες τροφές που απολαμβάνουν μπορεί να τους προκαλούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις. Αυτές οι αντιδράσεις είναι γνωστές ως τροφικές ευαισθησίες ή δυσανεξίες. Τι είναι οι Τροφικές Ευαισθησίες; Οι τροφικές ευαισθησίες […]

Η τροφική δυσανεξία αντιπροσωπεύει μια ευρεία γκάμα παθήσεων που επηρεάζουν τη διαδικασία πέψης, απορρόφησης και αντίδρασης σε συγκεκριμένα συστατικά τροφών. Αυτές οι παθήσεις μπορεί να περιλαμβάνουν κακή πέψη των τροφών, διαταραχές στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών ή υπερευαισθησία σε συγκεκριμένα συστατικά τροφών. Γαλακτοκομικά Η λακτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα,